竹の旬… 筍（タケノコ）

「朝、採ってきたばかりの新鮮なタケノコですよ～」
万博公園で採れたものを、中央口のフラワーショップで販売しておりました。

　

思わず買ってしまいました。

料理したことはありません。タケノコごはんにチャレンジしてみました。

一皮剥いて
水洗いで泥を落として
包丁で先を斜めに、縦に切れ目を入れて
米ぬかとタカノツメをいれて
1時間コトコト煮込んで
湯止めして冷まして
皮を剥いて
炊き込みご飯の味付けして…

なんて、手間がかかるのでしょうか！

できました！
お味のほうは奇跡的にグッド！！
お母ちゃんとお坊ちゃんも食べてくれました。
(o^-^o)

　

コメント 1

わぁ～～！万博公園で採れたのってこうして売ってるんですね！
で、たけのこごはん、とっても美味しそうです(*^_^*)
お味噌汁も具だくさんオネギたっぷりでイイ♪
およばれにお邪魔したいくらいですww
by みけ (2006-05-11 01:49)